Liebe Leserinnen, lieber Leser, Anfang Juni 2025 hielt ich im schönen Schlaneiderhof in Südtirol einen glutenfreien Backkurs ab. Zum Beitrag geht`s HIER entlang. Mein Mann Stephan, der mich gerne begleitet, und ich entschieden uns, im Anschluss noch einige Tage mit unserem Wohnmobil in Richtung Adria zu fahren.
Unser erstes Ziel war Rimini. Wie in jedem Urlaub, suchte ich über das Internet glutenfreie Anlaufstellen und auch in Rimini wurde ich bestens fündig! Wir sind sehr gerne mit den Fahrrädern unterwegs und so ließ es sich bestens verbinden, Einrichtungen mit glutenfreiem Angebot ansteuern. In Rimini entdeckte ich eine tolle kleine Bäckerei und ich konnte nicht anders, als mich durch eine Vielzahl an frischen Backwaren durchzuprobieren. Alles schmeckte köstlich! Es gab Brandteig-Bällchen mit verschiedenen Füllungen, Plundergebäck mit Pudding, Pizzaschnitten und vieles mehr. Was ich besonders toll fand, ein kleiner glutenfreier Supermarkt ist integriert und dort ist eine Vielzahl an glutenfreien Produkten aller Art zu erwerben, die ich zum größten Teil bei uns in Deutschland noch nicht entdeckte. Auch Tiefkühlware ist dort erhältlich und im Kühlschrank stehen Törtchen und Tiramisu bereit. Fazit: Eine großartige Anlaufstelle mit köstlichen glutenfreien Backwaren und einer sehr schönen und großen Auswahl an glutenfreien Produkten.
An einem weiteren Tag besuchten wir eine Pizzeria, die glutenfreie Pizza im Sortiment anbietet und durch die AIC zertifiziert ist. Die Pizza schmeckte fantastisch, lecker saftig, würzig und knusprig zugleich – ein Genuss!
Zum Dessert steuerten wir eine Eisdiele an. Ich freute mich riesig, wie sehr dort einer Kontamination mit Gluten entgegengewirkt wird. Die freundliche Eisverkäuferin erklärte welche Eissorten glutenfrei sind und diese sind in einem separaten Bereich, weit entfernt der großen Eistruhen gelagert. Die Dame wusch sich vorab die Hände und setzte dann meine gewünschte Eissorte in eine glutenfreie (!) Waffel.
Auch im Supermarkt, unweit von Rimini entfernt, erblickte ich eine umfangreiche Auswahl an glutenfreien Produkten in einem Eurospar-Supermarkt.
Nun führte uns der Weg nach Venedig und ich kann euch nicht beschreiben, welch tolles, glutenfreies Erlebnis ich dort hatte!
Morgens befüllte ich mir meine Brotzeitbox im Wohnmobil, da ich mir nicht sicher war, ob ich in Venedig überhaupt glutenfreies Essen erhielt. Stephan und ich schlenderten ganz alleine, mit rund einer Million Menschen ;), durch die Gassen von Venedig und unweit vom Markusplatz entfernt, entdeckt ich in einem Schaufenster Produkte mit der Aufschrift „glutenfree“. Ich traute meinen Augen kaum, aber ich stand in einem recht ruhigen Gässchen, direkt vor einem komplett glutenfreien Laden! Die Auswahl an glutenfreien Produkten dort ist riesig und rasch kam ich mit dem Inhaber ins Gespräch. Wir unterhielten uns sehr lange und er berichtete, dass sein Sohn von Zöliakie betroffen ist und er dadurch den Weg in die Selbständigkeit mit einem glutenfreien Angebot unternahm. Der Inhaber beliefert verschiedene Restaurants in Venedig mit glutenfreien Produkten, welche eine glutenfreie Speisenauswahl anbieten. Falls ihr einmal in Venedig seid, besucht das Geschäft sehr gerne. Der Inhaber gibt übrigens gerne einen Zettel mit, welche Restaurants von ihm mit glutenfreien Produkten versorgt werden und es sind eine ganze Menge!
Auf unserem Weg durch Venedig entdeckten wir ein Lokal, welches auf der Speisekarte mit glutenfreien Gerichten warb. Ich entschied mich für Spaghetti Carbonara und das Gericht schmeckte köstlich!
Bitte beachte, die Infos in diesem Beitrag sind vom Juni 2025. Solltest du eine genannte Einrichtung besuchen, erkundige dich bitte stets, ob das Angebot noch glutenfrei ist und auch nach den Öffnungszeiten der Einrichtung.
Alles Liebe, Tanja
Bildquelle: Venedig Titelbild: Canva
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