Ei – Unverträglichkeit
Ei – Unverträglichkeit
Wer Eier nicht verträgt, kann auf vegane Alternativen zurückgreifen.
1 Hühnerei lässt sich ersetzen durch:
– 2 TL Stärke und 3 TL Wasser verrührt
– 3 EL Apfelmus
– 2 TL Backpulver, 2 TL Wasser und 1 TL Öl verrührt
– 1 TL gemahlenen Leinsamen mit 4 TL Wasser verrührt
– 3 TL Nussmus
– 3 EL Seidentofu
– 1 EL Chia-Samen und 3 EL Wasser verrührt
– 1 TL Ei-Ersatzpulver und 2 TL Wasser mit dem Handrührgerät schaumig aufgeschlagen
– 1/2 Banane püriert
Wer Wachteleier verträgt, kann ein Hühnerei durch 5 Wachteleier ersetzen. Wachteleier sind im Rahmen einer histaminarmen Ernährung geeignet.
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Wow, das ist ja eine super alternative Liste! Vielen Dank!
Hallo Tanja,
und was ist deiner Meinung nach am allerbesten geeignet als Ei Ersatz? Wir leben jetzt Vegan/Glutenfrei und ich möchte wirklich nicht auf deine super tollen Kuchen und Torten verzichten. Man verzichtet jetzt ohnehin schon auf alles mögliche 😉
Ganz liebe Grüße, auch Tanja
Hallo Tanja,
mit den Produkten von MyEy hatte ich bereits tolle Ergebnisse. Du findest die Produkte z.B. bei Amazon. LG Tanja