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Werbung. Immer wieder erreichen mich Anfragen, wie sich handelsübliche, helle Mehlmischungen geschmacklich verfeinern lassen und Backwaren daraus etwas rustikaler ausfallen können. Mit diesem Rezept gelingt dies perfekt und durch den Einsatz von Teffmehl erhalten die trotzdem noch hellen Brötchen eine feine, leicht nussige Geschmacksrichtung. Wer möchte, kann Teffmehl bestens durch andere, reine glutenfreie Mehlsorten austauschen. Im Rezept sind Alternativen notiet 🙂

Hier geht`s zum Video: https://youtu.be/A3jhf6oNAGg
Das Rezept ist HIER notiert.

Wer die köstlichen Teffbrötchen ausprobieren möchte, viel Spaß bei der Zubereitung und gutes Gelingen! 💖