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Sauerteigansatz lässt sich prima einfrieren! Den Ansatz in ein sauberes Schraubglas geben, mit einem Deckel nicht zu fest verschließen und einfrieren. Bei Bedarf bei Zimmertemperatur auftauen lassen und nach Rezept ansetzen. HIER geht’s zum Rezept für glutenfreien Sauerteig.

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