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Ihr Lieben, seit einigen Jahren fülle ich meinen YouTube Kanal mit Rezeptideen aus verschiedenen Kategorien. Da es mittlerweile im glutenfreien Bereich glücklicherweise eine tolle Auswahl an Produkten gibt, zeige ich euch zukünftig gerne Videos mit der Vielfalt an glutenfreien Produkten.
Im Bereich Paniermehl/Semmelbrösel gibt es große Unterschiede bezüglich der eingesetzten Zutaten, aber auch in Bezug auf Geschmack und Textur. Nachfolgend seht ihr eine Vorschau, welche Produkte getestet wurden. Dies ist jedoch nur eine kleine Auswahl an glf Paniermehl/Semmelbrösel. Im Handel sind sicher noch weitere Produkte dieser Art erhältlich und von Zeit zu Zeit kommen auch neue Produkte hinzu.
Hier geht`s zum Video: https://youtu.be/QXEq0P2tnsU
Ich wünsche euch viel Freude beim Zusehen 🙂
Die Produkte auf den Bildern sind hier verlinkt und zudem sind einige Details notiert:
*Mais Paniermehl von Bauck.Inhalt: 200g. Preis ca. 1,99 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Weizen, Soja, Hefe, Laktose, Milcheiweiß, Ei. Vegan. Bio.
*Paniermehl von Hammermühle. Inhalt: 250g. Preis ca. 2,49 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Weizen, Hefe, Laktose.
*Paniermehl von Hanneforth. Inhalt: 400g. Preis ca. 3,95 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Weizen, Mais, Soja, Laktose, Milcheiweiß, Ei. Vegan.
*Paniermehl von Leimer. Inhalt: 200g. Preis ca. 2,49 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Mais, Soja, Ei. Mit glf Weizenstärke.
*Paniermehl von Probios. Inhalt: 375g. Preis ca. 2,39 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Weizen, Soja, Hefe, Laktose, Milcheiweiß, Ei. Vegan. Bio.
*Paniermehl von Schär. Inhalt: 300g. Preis ca. 2,99 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Weizen, Laktose, Milcheiweiß.
*4-Korn-Brösel von Werz.Inhalt: 200g. Preis ca. 2,99 EUR. Das Produkt ist ohne: Gluten, Weizen, Soja, Laktose, Milcheiweiß. Vegan. Bio.
Ich war schon immer ein Fan von selbst gemachtem Paniermehl und das hat sich jetzt in meiner glutenfreien Zeit auch nicht geändert. Oft ist es günstiger und schmeckt in der Regel auch besser.
Ich benutze handelsübliche Tortillachips, die entweder mit dem Nudelholz oder mit einer Küchenmaschine zerkleinert werden. Bei der Bearbeitung mit dem Nudelholz kann ich die „Teilchengröße“ besser einstellen. Manchmal sind gröbere Flocken besser wie bei z.B. Chicken Nuggets.
Ausserdem gibt es die Chips in verschieden Geschmacksrichtungen, da kann man auch gleich noch ein bisschen Pepp ohne viel Aufwand ins Essen bekommen.
Viele Mitesser, die sich nicht glutenfrei ernähren müssen, haben diese Idee schon in ihren Haushalt übernommen.
Liebe Grüße
Daniela
Hallo Daniela,
Dankeschön für Deine Nachricht. Das selbst gemachte Paniermehl klingt prima und ist sicher eine tolle Alternative zu den verfügbaren Produkten. Vielen Dank und liebe Grüße Tanja 🙂