Einfach und schnell lässt sich diese lecker – cremige Torte herstellen. Mit feinem Kokosgeschmack!
glutenfrei, weizenfrei
1 Grundrezept „Heller Biskuit für Kuchen“
Für den Belag:
2 Packungen Kokos-Schaumküsse (z.B. von Lidl)
250g Speisequark
250ml Sahne
1 TL Zitronensaft
1. Den Biskuit nach Anleitung herstellen, auskühlen lassen, auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenrand umschließen.
2. 12 Kokos-Schaumküsse zur Dekoration beiseite legen. Die restlichen Kokos-Schaumküsse zerdrücken und mit Quark und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
3. Die Kokos-Schaumkuss-Masse auf den Tortenboden geben, glatt streichen und für einige Stunden kühl stellen.
4. Den Tortenring entfernen und die Torte mit den restlichen Kokos-Schaumküssen dekorieren.
Tipp: Den Biskuit mit Dosenpfirsichen, Mandarinen oder Ananas belegen, dann die Creme darauf streichen. So erhält man eine sehr lecker – fruchtige Kokos – Schaumkuss – Torte.
Super lecker. Der Boden ist gut gelungen. Habe den Kuchen mit Mandarinen gemacht. Hier habe ich endlich mal keinen Unterschied zum „normalen“ Kuchen geschmeckt.
Danke für die tollen Rezepte. Werde jetzt nach und nach immer mal wieder was ausprobieren.
LG aus dem Siegerland, Lydia.
Hallo Lydia,
vielen Dank für Deine positive Nachricht. 🙂 Es ist eine super Idee, den Kuchen mit Mandarinen zuzubereiten! So erhält der Kuchen eine fruchtige Note! Vielen Dank für Deine Rückinfo. Liebe Grüße, Tanja 🙂
Hallo Tanja,
Sind die schaumküsse glutenfrei wegen der Waffel
Lg. Monika
Hallo Monika,
die Kokos-Schaumküsse sind ohne Waffelboden. LG Tanja 🙂
Hallo Tanja,
unser Sohn vermisst die Schokokusstorte sehr. Leider mag er Kokos nicht. Wenn Du jetzt die normalen Kokos-Schaumküsse benutzt, meinst Du ich kann auch die normalen Schokoküsse verwenden, wenn ich den Waffelboden wegmache? Aber da ist die Gefahr einer „Spur Gluten“ schon sehr groß, oder? Leider habe ich bislang aber keine glutenfreien Schokoküsse gefunden. Selbst machen möchte ich sie eigentlich auch nicht, weil ich rohe Eier nicht so gerne verzehre. Solltest Du einen Tip für mich haben, bin ich Dir sehr dankbar.
Liebe Grüße
Hallo Melanie,
von „normalen“ Schaumküssen den Waffelboden abzuschneiden und die Schaumküsse dann zu verwenden, empfehle ich Dir nicht! Diese sind mit Gluten kontaminiert und im Rahmen einer glutenfreien Ernährung nicht geeignet! Bei Ikea sind glutenfreie Schaumküsse erhältlich :-). Liebe Grüße, Tanja 🙂
Liebe Tanja,
Danke dir für die Info
Lg. Monika
Hallo Tanja,
supi! Vielen Dank für die Info. Dann nichts wie auf zu Ikea;-)
Hallo Tanja,
Ich mische immer eine kleine Dose Mandarinen schon unter den Belag und hebe zum
Schluss gelöste Gelatine unter. Damit weicht mir der Boden nicht so auf und die Masse fällt nicht zusammen.
Danke Sylvia, für den Tipp! Das hört sich lecker an! LG Tanja 🙂
Hallo Tanja,
ich wollte mal die tolle Kokos-Schaumkuss- Torte von dir probieren. Nun war ich bei Lidl und habe die Mini Küsse gekauft ( 18 in einer Packung). Ich bin mir nicht ganz sicher ob es die richtige Sorte ist (150g) in einer Packung, und es steht darauf , dass es Spuren enthalten kann, dieses ist ja soweit ich mich erinnere ok. Sie sehen auch so aus wie auf deinem Bild, nur ist es Vollmilchschoko und weiße Schokoküsse. Meine Frage habe ich die Richtigen ?
Ganz liebe Grüße Martina
Hallo Martina,
ja, das sind die Richtigen :-). Viel Spaß beim Backen 🙂 LG Tanja
Danke dir liebe Tanja, die Torte ist prima gelungen, wir haben sie sofort verputzt sooooo
lecker. Als nächstes kommen die Crepes an die Reihe. LG Martina
Das klingt super, liebe Martina! Dankeschön und viel Spaß bei der Crêpes-Herstellung 🙂
Hallo Tanja,
das Rezept fände ich richtig toll für meine Tochter zum Geburtstag.
Aber, gibt es wirklich Schokoküsse die komplett glutenfrei sind.
Wenn Spuren von….. dabei sind, darf Sie es nicht essen.
Hat jemand einen Tipp. Vielen Dank
Andrea
Hallo Andrea,
ist Deine Tochter von Zöliakie betroffen? Falls ja, empfehle ich Dir dringend eine Mitgliedschaft bei der DZG. Dort erhältst Du alle Informationen bezüglich dem Spurensatz. Liebe Grüße Tanja
Habe gestern den Kuchen gemacht, weil ich vor meiner Diagnose immer einen Schokokuss Kuchen zum Geburtstag bekommen habe ? super Alternative! Werde mal die Gf schaumküsse bei Ikea suchen und es mit denen nochmals versuchen, danke für den Tipp!!
Dankeschön Bianca 🙂