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Klassische Kartoffelpuffer – mit Apfelmus eine köstliche und beliebte Speise!

glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, milchfrei, fruktosearmKartoffelpuffer

Für 3 – 4 Personen

750g Kartoffeln
2 Eier
2 EL Speisestärke
Salz

Fett zum Ausbacken

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Dann Eier, Speisestärke und Salz zugeben und gut verrühren.
2. Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffelmasse löffelweise hineingeben und zu kleinen Fladen verstreichen. Auf beiden Seiten langsam goldbraun ausbacken. Sofort servieren.

Tipp: Kartoffelpuffer schmecken köstlich mit Apfelmus als süßes Hauptgericht, oder als Beilage zu Braten und Geschnetzelten.