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Wenn Teige überaus kleben bzw. Teigkonsistenzen überhaupt nicht formbar sind, so kann es folgende Ursachen haben:
– Das angegebene Mehl oder die Mehlmischung wurde durch ein anderes Produkt ausgetauscht. Siehe FAQ-Punkt: Mehle austauschen.
-Es wurden unvermahlene Flohsamenschalen verwendet. Unvermahlene Flohsamenschalen nehmen weniger Feuchtigkeit auf, der Teig bleibt weicher und klebt.
-Es wurde zu wenig glutenfreies Mehl zum Formen eingesetzt. Arbeitsfläche, Teig und Hände stets gut bemehlen.