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Luftig – sahnige Mousse. Schmeckt köstlich pur oder mit Fruchtsoße verfeinert!

glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, fruktosearm siehe TippJoghurt - Mousse

Für 4 Personen

300g Joghurt (laktosefrei)
3 EL Puderzucker
3 Blatt Gelatine
200g Sahne

1. Die Sahne steif schlagen. Joghurt mit Puderzucker verrühren.
2. Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen, ausdrücken und mit 3 EL heißem Wasser auflösen. Das Gelatinewasser rasch mit dem Joghurt verrühren.
3. Die Sahne vorsichtig unterheben. Mousse in Dessertschälchen füllen und einige Stunden kalt stellen.

Fruktosearm – Tipp: Anstatt Puderzucker 4 EL Reissirup verwenden.